مولتن كيك

المولتن كيك هو كيك هش جواه شيكولاته سايحه, بعض الناس بيقولوا عليه “كيكة بركان الشيكولاته” اللي أول ماتقطعي منه بالسكينه هاتلاقي الشيكولاته نازله من الكيك بطريقة روووعه, تعالوا معانا نشوف بتتعمل إزاي؟. 


زمن التحضير : 10 دقيقة

زمن الطهي  : 25 دقيقة

يكفي لعدد   : 4 أفراد


المقادير

  • 1 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 6 مكعبات زبدة.
  • 150 جرام شيكولاته بني.
  • 50 جرام شيكولاتة مبشورة للتزيين.
  • 3 بيضات.
  • 3 صفار بيض.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • رشة فانيليا.

 طريقة التحضير والطهي




  1. سخني الفرن علي درجة حرارة عالية.
  2. ذوبي الشيكولاته والزبدة في حمام ماء مغلي بدون تعرض الشيكولاته والزبدة للنار مباشرة مع التقليب المستمر حتي ذوبان الشيكولاته والزبدة بالكامل ويصبح المزيج سائل.
  3. ارفعي الشيكولاته من حمام الماء وأضيفي عليه سكر البودرة وامزجيهم جيدا ثم أضيفي الفانيلا والبيض وصفار البيض وامزجيهم جيدا مع الخليط.
  4. بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكينج بودر للخليط وامزجيهم جيدا.
  5. أحضري قوالب الكيك الصغيرة أو قوالب الكب كيك وادهنيها بالزبدة باستخدام الفرشاة, ثم صبي فيها الخليط بارتفاع ثلاثة أرباع القالب.
  6. أدخلي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة علي درجة حرارة 220 درجة.
  7. أخرجي القوالب لتبرد ثم استخدمي الشيكولاته المبشورة للتزيين.

 ملاحظات

  • يمكن تزيين هذا الكيك باستخدام بعض من القشده أو الآيس كريم والمكسرات.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

Print Friendly, PDF & Email
مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *