أرز بالبسلة وقطع اللحم

أنا بحب الوصفة دي لأن طعمها حلو جدا والقيمة الغذائية بتاعتها متوازنة, دا غير إنها بتتعمل في حلة واحدة بس, تعالوا نعرف مع بعض طريقة تحضير أكلة جديدة من مكونات الرز والبسلة بالجزر مع قطع اللحمة.


 زمن التحضير : 10 دقيقة

 زمن الطهي  : 80 دقيقة

 يكفي لعدد   : 4 أفراد


 المقادير

  • 1/2 كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • 1/4 كيلو بسلة بالجزر.
  • 1/2 1 كوب أرز.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
  • 2 كوب عصير طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت.
  • 4 كوب ماء ساخن.

 طريقة التحضير والطهي




  1. ضعي وعاء عميق علي نار مرتفعة وضعي فيه الزبدة والزيت ثم شوحي قطع اللحم جيدا لمدة 10 دقائق حتي يصبح لونها بني بعد ذلك أضيفي البصل واستمري في تشويح اللحمة والبصل لمدة 5 دقائق حتي يذبل البصل.
  2. أضيفي عصير الطماطم والصلصة وعدد 2 كوب ماء ساخن وقلبيهم جيدا ثم غطي الوعاء واتركية علي نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتي تدخل اللحمة في مرحلة النضج.
  3. أضيفي البسلة بالجزر علي اللحمة وقلبيهم ثم غطي الوعاء مرة أخري واتركية لمدة 15 دقيقة.
  4. اغسلي الرز وضعيه في الوعاء علي اللحمة والبسلة وقلبيهم ثم أضيفي 2 كوب ماء ساخن والملح والفلفل الأسود وقلبي كل المكونات وغطي الوعاء ثم أخفضي شعلة النار علي أقل درجة واتركيه لمدة 25 دقيقة أو حتي ينضج الرز وقدميه بالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • كلما كانت مكعبات أو قطع اللحم أصغر كلما نضجت أسرع.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

Print Friendly, PDF & Email
مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *