كرواسون بالجبنة

من أفضل وصفات الفطار الخفيفة اللي بعملها لأولادي واللي ساعات بعملها في عشا خفيف وسريع ولذيذ كمان, دا غير إنهم بيحبوها في المدرسة والخروجات أو في السفر الطويل, تعالوا نعرف طريقة عمل كرواسون بالجبنة في البيت بكل سهولة.


 زمن التحضير : 75 دقيقة

 زمن الطهي  : 15 دقيقة

 يكفي لعدد   : 6 أفراد


 المقادير

  • 1/2 3 كوب دقيق.
  • 1/2 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/3 كوب ماء دافئ.
  • 3/4 كوب حليب دافئ.
  • 1/2 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة سائلة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة سائلة.
  • جبنة اسطنبولي أو رومي مبشورة للحشو.

 طريقة التحضير والطهي




  1. في إناء عميق أضيفي الدقيق والسكر والملح واخلطيهم جيدا.
  2. في إناء آخر ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم أضيفيها إلى خليط الدقيق والسكر والملح في الإناء السابق, ثم أضيفي البيض والحليب ثم اعجني خليط كافة المكونات جيدا ثم أضيفي 4 ملاعق من الزبدة السائلة ثم استمري في العجن حتي يعطيكي خليط لين وناعم.
  3. غطي العجين بقطعة من القماش الجاف ثم اتركيه لمدة 60 دقيقة في مكان دافئ حتي يتخمر.
  4. سخني الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة 15 دقيقة.
  5. أخرجي العجين من الإناء واضغطي عليه حتى يخرج منه هواء التخمر ثم قطعي العجين إلي نصفين وافردي كل قطعة باستخدام رشة دقيق بشكل دائري ثم افردي علي كل قطعة ملعقة زبدة.
  6. باستخدام السكين أو قطاعة البيتزا, قطعي العجين علي شكل مثلثات مثل البيتزا بحيث يعطينا 16 مثلث من العجين, ثم ضعي قطعة من الجبنة علي طرف قطعة العجين من الناحية الدائرية ثم لفي العجين باتجاه المثلث.
  7. أحضري صاج الفرن وادهنية بالزبدة ثم رصي عليه عجين الكرواسون بشكل متباعد قليلا حتي لايلتصق أثناء نضجه بالفرن.
  8. ادهني وجه عجين الكرواسون بالزبدة وأدخليه الفرن لمدة 12 – 15 دقيقة حتي يحمر وجهه.
  9. أخرجي الكرواسون من الفرن للتهوية وقدمية بالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك استبدال قطع الجبنة بقطع الشيكولاته.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

Print Friendly, PDF & Email
مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *