طريقة عمل بودرة البصل بالمنزل

البصل يعتبر من المكونات الأساسية اللي بتدخل في كل أكله أو وصفة بنعملها تقريبا, وفوائده الصحية كتير جدا بالإضافة إلي الطعم المميز اللي بيضيفه للأكل, وكمان كتير من الوصفات بيكون من مكوناتها بودرة البصل علشان كده هنعرف في المقالة دي طريقة عمل بودرة البصل عشان تستخدميها في أي وقت طول السنه وفي الأوقات اللي مفيش عندك بصل في البيت, والطريقة دي ممكن نعملها في الأوقات اللي بيكون فيها البصل كتير وسعرة رخيص. 


 زمن الإعداد : 30 دقيقة

 زمن التحضير : 4-6 ساعات

 يكفي لعدد  : – أفراد


 المقادير

  • 5 كيلو بصل من أي نوع.

 طريقة التحضير




  1. اقطعي الجزء الأمامي والخلفي من البصل ثم أزيلي القشرة الخارجية ذات اللون الأحمر أو الأصفر ثم اغسلي البصل وجففيه جيدا من الماء بقطعة نظيفة من القماش.
  2. قطعي البصل حلقات ثم افصلي الحلقات عن بعضها ثم افرديها لمدة ساعة علي قطعة كبيرة من القماش النظيف الجاف حتى يمتص الماء من حلقات البصل.
  3. سخني الفرن علي درجة حرارة 120 ثم ضعي حلقات البصل علي صاج الفرن وأدخليه الفرن لمدة 3 – 5 ساعات لتحميص حلقات البصل مع مراعاة عدم احتراقه حتي لايتغير طعمه أو يعطي طعم المرارة في النكهة.
  4. أخرجي حلقات البصل من الفرن وارفعيها من علي الصاج واتركيها تبرد تماما.
  5. أحضري المطحنة واطحني البصل تماما بالتدريج حتي يعطينا بودرة البصل ثم ضعيها في برطمان زجاجي جاف لاستخدامها علي وصفاتنا في الأوقات المختلفة وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • تجفيف البصل في الشمس أولا يقلل من وقت التحميص في الفرن مما يساعد في توفير استهلاك الوقود والطاقة.
  • يمكنك استخدام قشر البصل النظيف ليعطي لونا مميزا لبودرة البصل.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

Print Friendly, PDF & Email
مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *