القائمة اغلق
إعلان

الزلابية اللبنانية

الزلابية اللبنانية هي واحدة من أشهر أنواع الحلي “الحلويات” الشعبية في الوطن العربي, ويتميز هذا النوع من الحلي بسهولة تحضيرة بمكونات موجودة باستمرار في أي منزل تقريبا, وسنقوم في هذه المقالة بشرح طريقة عمل الزلابية اللبنانية.


زمن التحضير : 60 دقيقة

زمن الطهي  : 15 دقيقة

يكفي لعدد   : 6 أفراد


المقادير

  • 3 كوب دقيق “طحين”.
  • 1 كوب نشا ذرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • 2 كوب ماء.
  • سكر بودرة أو شربات “قطر” للتقديم.

 طريقة التحضير والطهي

إعلان
  1. في نصف كوب ماء ذوبي ملعقتي السكر وثم ضعي ملعقتي الخميرة وقلبيها ثم غطي الكوب لاختبار صلاحية الخميرة.
  2. في وعاء ضعي الدقيق ونشا الذرة والملح والبيكينج بودر وقلبيهم.
  3. ضعي الماء المحتوي علي الخميرة وباقي الماء الآخر علي المكونات السابقة واعجنيهم جيدا.
  4. اتركي العجين يختمر لمدة ساعة تقريبا في مكان دافئ ومظلم.
  5. سخني قلاية الزيت وفيها كمية مناسبة من الزيت.
  6. اقلي العجين في الزيت علي نار متوسطة حتي يصبح لونه ذهبي.
  7. استخدمي قمع الحلواني أو الملعقة أو اليد في تشكيل العجين علي حسب اختيارك.
  8. أخرجي الزلابية علي مناشف ورقية حتي تتشرب الزيت من الزلابية.
  9. رشي سكر البودرة علي الزلابية أو ضعيها في الشربات وهي ساخنة وقدميها بالهنا والشفا.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في الوصفات،حلويات وعصائر،مخبوزات ومعجنات

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *