التصنيف: لحوم

اعرفي طريقة عمل وصفات طبخ, أكلات سهلة, سريعة, بسيطة وجديدة للحوم من المطبخ العربي والغربي.

كباب حله بالطريقة المصرية

كباب الحله من الأكلات الشرقية الشعبية اللي ليها طعم ونكهه خاصة, بس للأسف فيه ستات كتير مش بتعملها زي الكتاب مابيقول وعلشان تطلع حلوه لازم تعملي التريك دي أو سر الصنعة دي وهي تشويح اللحمة تماما بالسمنة عشان تنشف الماية اللي فيها تماما وتضمني إن شكلها وطعمها والصوص بتاعها يبقي ممتاز, تعالي معانا إعرفي الطريقة […]

كفته ضاني مع سلطة الزبادي بالخيار

الكفته الضاني من الأكلات الشرقية اللي طعمها وريحتها روعه, وعشان تكوني متأكده من أكل عيلتك خصوصا اللحمة بعد كل الكلام اللي بنسمعه عنها, اعملي الكفته في البيت بطريقة الكبابجي بطعمها الحلو وريحتها الجميلة.  زمن التحضير : 15 دقيقة  زمن الطهي  : 10 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 1 كيلو لحمة ضاني مفرومة. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة […]

يخن مكعبات البطاطس بالسجق

لما بزهق من وصفات البطاطس التقليدية سواء مقلية أو في الصينية, بعمل يخن البطاطس بالسجق البلدي والبصل, بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة في نصف ساعه بس, والوصفة دي أنا بحب أكلها بالعيش بصراحة بتبقي حكاية. زمن التحضير : 15 دقيقة زمن الطهي  : 20 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات. 1/2 كيلو سجق بلدي. 1 فلفل أخضر […]

كبدة بلدي علي طريقة كبدة البرنس

طبعا بعد الكلام اللي بنسمعه كل يوم عن اللحوم الفاسدة والكبده اللي مش بلدي واللي انتشر قوي الفترة اللي فاتت بغض النظر عن مدي صحتها وإنها حقيقة أو إشاعات لازم نتأكد من أكلنا وأكل ولادنا وعلشان أكل المحلات طعمه بيبقي أحلي من البيت إحنا في “مطبخينا” قررنا نعرف طريقة عمل الأكلات دي بطريقة أقرب ما يكون […]

كفتة داوود باشا

أنا بصراحة ماعرفش ليه اسمها كده؟ لكن اللي أعرفه إن كفتة داوود باشا من أشهر أنواع الكفتة في الوطن العربي, وهي أكلة بعض الناس قالوا إنها أردنية الأصل وناس تانية قالوا إنها تركية الأصل وده طبعا مش هايفرق معانا, مع “مطبخينا” هانعرف مع بعض الطريقة البسيطة لعملها. زمن التحضير : 15 دقيقة زمن الطهي  : 45 دقيقة يكفي لعدد […]

خرشوف محشي لحمة مفرومة

الخرشوف من النباتات الهامة للإنسان وفوائدها متعددة, لكن كتير مننا مايعرفش إيه الفوائد دي واللي أهمها تنشيط وظائف الكبد, وإنه مهم جدا للمرأة الحامل وجنينها لأنه غني بالألياف والمعادن, وفي “مطبخينا” هانعمل وصفة الخرشوف باللحمة المفرومة عشان نستفيد من العناصر الغذائية الموجودة في الوصفة دي. زمن التحضير : 15 دقيقة زمن الطهي  : 30 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير […]

بيتزا بالسجق البلدي

أعتقد إن كل الناس بتحب البيتزا, الأطفال بيحبوا البيتزا والكبار بيحبوا البيتزا, هل علشان طعمها الحلو؟ أو هل علشان سهولة تحضيرها وببتعمل في وقت قليل؟ مش عارفه بصراحة لكن اللي أنا متأكده منه إننا هانعمل مع بعض أحلي بيتزا بالسجق البلدي. زمن التحضير : 30 دقيقة زمن الطهي  : 25 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير 2 ملعقة صغيرة خميرة. […]

اللحم المقلقل علي الطريقة الخليجية

اللحم المقلقل من أشهر أكلات اللحوم في المطبخ الخليجي, خصوصا لما بتتعمل باللحم الضاني “بالجزء الخالي من الدهن”, لكن ممكن نعملها بأي لحم بقري أو جاموسي, والنهاردة في “مطبخينا” هانعرف بالخطوات إزاي نعملها في البيت كطبق رئيسي لذيذ علي السفرة. زمن التحضير : 20 دقيقة زمن الطهي  : 30 – 45 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير 1/2 كيلو لحم […]

إلي أعلي