القائمة اغلق
إعلان

شوربة سي فود بالصوص الأبيض

شوربة السي فود هي أحلي وأطعم شوربه ممكن تقدميها علي سفرتك, خصوصا لما تعمليها بطريقة “مطبخينا” اللي مش هتاخد منك أكثر من 20 دقيقه بس وصدقيني كل اللي هايدوقها هايقولك واااوووو تسلم إيدك.


زمن التحضير : 10 دقيقة

زمن الطهي  : 10 دقيقة

يكفي لعدد   : 4 أفراد


المقادير

  • 1/2 كيلو سي فود مشكل “مقطع جاهز”.
  • 1 بصله متوسطة الحجم.
  • 4 فصوص ثوم كبير سليم.
  • 2 فصوص ثوم مفروم ناعم.
  • 1 عود كرات.
  • 1 عود كرافس.
  • 1 عود شبت أخضر.
  • 1 حبة جزر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود “سليم”.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود “مطحون”.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ورق لورا.
  • 4 فص هيل (حبهان).
  • 1 مكعب زبدة متوسط.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي (ذرة أو دوار الشمس, لايفضل زيت الزيتون).
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 2 كوب كريمة لباني.
  • 1 لتر ماء.

 طريقة التحضير والطهي

إعلان
  1. أحضري وعاء واسكبي فيه لتر الماء واتركيه حتي يغلي.
  2. قومي بشق البصلة من المنتصف وقطعي الجزر إلي حلقات وقطعي الكرافس والكرات قطع كبيرة ثم ضعي هذه المكونات مع الثوم السليم والفلفل الأسود السليم وملعقة ملح وورق اللورا والحبهان إلي الماء المغلي.
  3. أضيفي السي فود علي المكونات السابقة واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
  4. افصلي السي فود عن باقي المكونات في إناء آخر.
  5. ضعي وعاء آخر علي النار وضعي فيه الزبدة والزيت مع الثوم المفروم وشوحيهم لمدة دقيقة حتي يذبل الثوم.
  6. أضيفي ملعقة الملح المتبقيه مع الفلفل الأسود المطحون والدقيق ثم ضعي السي فود بعد فصله وشوحي كل المكونات لمدة دقيقتين.
  7. أضيفي الكريمة اللباني ثم استمري بالتقليب مع إضافة قليل من الشوربة الناتجة عن سلق السي فود حسب الحاجة والقوام المطلوب والمحبب للشوربة.
  8. قطعي عود الشبت إلي قطع صغيرة وضعيه علي الشوربة لإعطاء طعم ولون جميل.
  9. قدميها في طبق عميق وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك إضافة مكونات الخضار التي تم سلقها مع السي فود علي شوربة السي فود بعد ضربها في الخلاط مع قليل من شوربة السلق لكن بدون ورق اللورا والحبهان.
  • ضعي نصف ليمونة بجانب طبق الشوربة لمن يفضل وضع الليمون مع الشوربة.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في أطباق جانبية،الوصفات،شوربة وسلطة

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *