القائمة اغلق
إعلان

مكرونة بالصلصة

مكرونة بالصلصة هي من أسهل وأسرع الوصفات اللي بعملها في المطبخ, والوصفة دي بتكون المكرونة فيها مسلوقة وبتاخد في تحضيرها عشرين دقيقة تقريبا بما فيها سلق المكرونة وتسبيك الصلصة, عموما أنا عملتها المرة دي بقرن فلفل أخضر حار جدا وكان طعمها أكتر من روعه, تعالوا مع بعض نعرف بنعملها في “مطبخينا” إزاي؟.


زمن التحضير : 05 دقيقة

زمن الطهي  : 15 دقيقة

يكفي لعدد   : 3 أفراد


المقادير

  • 1/2 كيلو مكرونة صغيرة.
  • 5 فصوص ثوم مفروم ناعم مع شوية ملح وفلفل أسود.
  • 3 ملعقة زيت.
  • 1 فلفل أخضر حار “شطة” مقطع حلقات.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الحاجه.
  • 4 حبات طماطم مقطعة.

 طريقة التحضير والطهي

إعلان
  1. سخني لتر ماء في إناء عميق مع وضع ملعقة زيت ورشة ملح واتركية حتي يغلي, ثم أحضري الخلاط واخلطي فيه الطماطم مع الفلفل الأخضر جيدا.
  2. أحضري إناء علي النار وضعي فيه ملعقتين زيت ثم أضيفي الثوم المفروم بعد تسخين الزيت وقلبيهم أقل من دقيقة حتي يذبل الثوم وتشمي رائحته.
  3. أضيفي عصير الطمام والفلفل أخضر وقلبيهم مع الثوم ثم اغلقي الإناء حتي تسبيك الطماطم وذلك بجفاف الماء منها.
  4. بعد غلي الماء ضعي المكرونة واتركيها حتي تسلق وتنضج حسب الدرجة التي تفضلينها, والمدة تقريبا 20 دقيقة وهي نفس مدة تسبيك الطماطم, ثم صفيها من الماء الذي تم سلقها فيه.
  5. ضعي المكرونة المسلوقة مباشرة علي تسبيكة الطماطم وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك استبدال الفلفل الأخضر الحار بآخر بارد.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في أطباق رئيسية،الوصفات،مخبوزات ومعجنات

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *