القائمة اغلق
إعلان

أرز مفلفل بالشعرية

وصفات الرز كتير, بس أنا بحب وصفة الرز بالشعرية أكتر حاجة , صحيح هي وصفة تقليدية وتقريبا كلنا نعرف نعملها, لكن لما بعملها بالسمنة البلدي وأسويه علي نار هادية ويطلع مفلفل وكل حباية جنب اختها بتبقي حاجة تانية خالص, والله أنا جوعت دلوقتي وانا بكتب الوصفة دي.


زمن التحضير : 00 دقيقة

زمن الطهي  : 20 دقيقة

يكفي لعدد   : 3 أفراد


المقادير

  • 3 كوب أرز مصري عادي.
  • 1/2 كوب شعرية.
  • 4 كوب شوربة أو استبدليها بالماء مع إضافة مكعب مرق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الحاجه.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 3 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زيت ذرة.

 طريقة التحضير والطهي

إعلان
  1. ضعي إناء التحضير علي نار متوسطة وأضيفي فيه السمن حتي يسخن ثم حمري فيه الشعرية لدرجة أقرب إلي اللون البني قليلا.
  2. اغسلي الأرز مرة واحدة بالماء ثم أضيفيه علي الشعرية المحمرة وقلبيهم جيدا لمدة 5 ثلاث دقائق حتي يجف الماء الموجود من غسيل الأرز.
  3. اغلي الشوربة ثم أضيفيها علي الأرز ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم ثم غطي الإناء واتركية يغلي لمدة دقيقتين فقط.
  4. أخفضي النار جدا تحت الأرز واتركية بدون رفع الغطاء لمدة 7 – 10 دقائق حتي ينضج الأرز ثم ارفعية من علي النار.
  5. قلبي الأرز وغطية مرة أخري لمدة 3 دقائق ثم قدميه ساخنا وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكن إضافة نصف ملعقة كبيرة زيت علي السمن حتي لايحترق السمن قبل تحمير الشعرية.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في أطباق جانبية،الوصفات

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *