طريقة عمل اللفت المخلل في البيت

اللفت المخلل من أشهر أنواع المخللات والمقبلات علي السفرة المصرية, وده عشان سهولة تحضيرة ومعظم ستات البيوت تقريبا بيعرفوا يعملوه, ومطبخينا بتقدم طريقة عمل مخلل اللفت لكل ست بيت ماتعرفش لسه إزاي تعمله.


 زمن الإعداد : 30 دقيقة

 زمن التحضير : 10 دقيقة

 يكفي لعدد  : – أفراد


 المقادير

  • 2 كيلو لفت.
  • 1 لتر ماء مغلي ومبرد.
  • 1/2 كوب ملح.
  • 4 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 ثمرة بنجر.
  • 1 أو 2 برطمان زجاجي حسب كمية اللفت.

 طريقة التحضير

  1. أزيلي سيقان اللفت الخضراء ونظفية جيدا ثم قطعية علي شكل أصابع ثم اغسليه جيدا بالماء.
  2. ضعي أصابع اللفت في البرطمان الزجاجي.
  3. ذوبي الملح في الماء جيدا ثم ضعي علية الخل وأضيفيه علي اللفت.
  4. اقطعي ثمرة البنجر إلي نصفين ثم ضعيها علي اللفت واحرصي علي أن يغطي الماء البنجر واللفت.
  5. اغلقي البرطمان بإحكام واتركية من 5 – 7 أيام حتي ينضج ويصبح لونه أحمر وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك تخليل بعض السيقان الجيدة لثمرة اللفت.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

التالي

شوربة العدس بالطريقة المصرية

السبت ديسمبر 2 , 2017
بصراحة كدا مفيش شتا من غير شوربة العدس اللي بتدفي الجسم من برد الجو, خصوصا لما تكون معمولة بالزبدة ومشطشطه, […]