إعلان

شوربة العدس بالطريقة المصرية

شوربة العدس بالطريقة المصرية

بصراحة كدا مفيش شتا من غير شوربة العدس اللي بتدفي الجسم من برد الجو, خصوصا لما تكون معمولة بالزبدة ومشطشطه, بصراحة أنا جوعت وأنا بكتب الوصفة دي, وعشان كدة مطبخينا بتقدم وصفة سهلة جدا لطريقة عمل شوربة العدس بالطريقة المصرية.


 زمن الإعداد : 10 دقيقة

 زمن التحضير : 90 دقيقة

 يكفي لعدد  : 03 أفراد


 المقادير

  • 1/4 كيلو عدس أصفر.
  • 1 لتر ماء.
  • 1 جزرة متوسطة مقطعة حلقات.
  • 1 طماطم.
  • 2 فص ثوم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 1/2 ملعقة صغير شطة (حسب الرغبة).

 طريقة التحضير

إعلان
  1. اغسلي العدس جيدا وضعية في إناء علي النار وأضيفي عليه الماء وحبة الطماطم والثوم والجزر, واتركية حتي يغلي.
  2. بعد غليان المكونات أخفضي النار إلي أقل درجة وغطي الإناء واتركيه لمدة ساعة أو حتي تمام النضج.
  3. إرفعي الإناء من علي النار واضربي جميع المكونات بالخلاط اليدوي, ثم أعيدي الإناء مرة أخري علي نار منخفضة جدا.
  4. ضعي قلايه علي النار ثم شوحي البصلة في الزبدة حتي تذبل ويصبح لونها ذهبي فاتح ثم أضيفيها علي العدس.
  5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والشطة علي المكونات واتركيها تغلي لمدة دقيقة ثم ارفعيها من علي النار وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك إضافة الشعرية أو لسان العصفور بعد التحمير إلي شوربة العدس واتركيه يغلي لمدة دقيقتين.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *