إعلان

شوربة الجزر

شوربة الجزر

شوربة الجزر من الشوربات المفيدة جدا من الناحية الغذائية لكن حقها مهضوم في معظم المطابخ العربية, اعرفي طريقتها السهلة عشان تجددي في أنواع الشوربة علي سفرتك وأسرتك تستفيد من القيمة الغذائية الموجودة في الجزر.


 زمن الإعداد : 10 دقيقة

 زمن التحضير : 40 دقيقة

 يكفي لعدد  : 04 أفراد


 المقادير

  • 1/2 كيلو جزر.
  • 2 بصله متوسطة مبشورة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 كوب عصير طماطم.
  • 1 ملعقة كبيرة كركم.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 لتر ماء أو شوربة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • عود كرافس أو بصل أخضر مقطع.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر للتزيين.

 طريقة التحضير

إعلان
  1. اسلقي الجزر لمدة 30 دقيقة حتي يدخل في النضج.
  2. ضعي وعاء علي النار وأضيفي الزبدة ثم شوحي البصل والثوم حتي يذبلا ويصفر لونهما.
  3. بعد ذلك أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل والكركم والجزر المسلوق وقلبي المكونات ثم أضيفي الماء أو الشوربة واتركيها لمدة 5 دقائق حتي تغلي.
  4. باستخدام الخلاط اليدوي “هاند بليندر” أو الخلاط امزجي جميع المكونات جيدا.
  5. قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بقطع الكرافس أو البصل الأخضر مع رشة بقدونس أخضر مفروم وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • اتركي المكونات حتي تبرد في حاله استخدام الخلاط في عملية الخلط.
  • أضيفي الشوربة حسب قوام الشوربة الذي تفضلين.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *