القائمة اغلق
إعلان

الحليب المكثف المحلي

طريقة عمل الحليب المكثف المحلي في البيت من أسهل ما يمكن ومكوناته موجودة في كل بيت, والحليب المكثف المحلي هو حليب مركز جدا يستخدم كبديل للسكر ويعتبر مكون أساسي في تحضير وتزيين معظم أنواع الحلويات الشرقية والغربية مثل الكيك والدونتس والسينابون والآيس كريم.


 زمن الإعداد : 05 دقيقة

 زمن التحضير : 2 ساعة

 يكفي لعدد  : 00 أفراد


 المقادير

  • 1 لتر لبن حليب.
  • 1/2 1 كوب سكر.
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة.

 طريقة التحضير والطهي

إعلان
  1. ضعي وعاء عميق علي نار متوسطة وأضيفي الحليب والسكر وقلبيه حتي يبدأ الحليب في الغليان.
  2. خففي النار جدا تحت الوعاء وقلبي كل 15 دقيقة لمدة ساعتين لعدم تكوين طبقة دهنية علي سطح الحليب.
  3. استمري في التقليب حتي تزيد كثافة الحليب ويقل حجمه إلي النصف تقريبا.
  4. عند الوصول إلي السمك المطلوب أضيفي الزبدة وقلبيها جيدا مع الحليب ثم ارفعي الوعاء من علي النار وانتظري حتي يبرد.
  5. أفرغي الحليب المكثف في عبوة زجاجية لاستخدامه فيما بعد وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يفضل استخدام حليب جوز الهند وسكر جوز الهند للحصول علي أفضل حليب مكثف محلي.
  • احفظي الحليب المكثف في الثلاجة.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في الوصفات،حلويات وعصائر

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *