القائمة اغلق
إعلان

طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في البيت كانت من أصعب الوصفات عند كتير من ستات البيوت لكن دلوقتي الموضوع اتغير تماما والطريقة انتشرت كتير جدا علي الإنترنت ومع التجرية لأكتر من مره وصلنا لأفضل طريقة لعمل البيتزا في البيت.


زمن الإعداد  : 15 دقيقة

زمن التحضير : 20 دقيقة

يكفي لعدد  : 3 أفراد


 المقادير

1- العجين

إعلان
  • 1/2 كيلو دقيق مخبوزات.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

2- الإضافات

  • 1 كوب صلصة بيتزا “صوص”.
  • 1/4 كيلو مكعبات دجاج مشوحة بالبصل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 فلفل أحمر شرائح.
  • 1/2 فلفل أخضر شرائح.
  • 1/2 بصله شرائح.
  • 2 كوب جبن موزاريلا.
  • زيتون أسمر شرائح.

 طريقة التحضير

  1. في نصف كوب ماء ذوبي السكر والخميرة وغطيها لمدة 5 دقائق لاختبار الخميرة, إذا حدث فوران ستكون الخميرة جيدة.
  2. في وعاء كبير اخلطي الملح مع الدقيق ثم أضيفي البيض والزيت وكوب الخميرة مع الماء.
  3. اعجني كافة المكونات جيدا حتي يعطيكي عجينه لينة طرية لاتتماسك في اليد أو الوعاء.
  4. غطي وعاء العجين واتركية في مكان دافئ مظلم لمدة ساعتين.
  5. قبل البدء في تسوية البيتزا بنصف ساعة علي الأقل سخني الفرن علي درجة حرارة عالية.
  6. قطعي العجين إلي ثلاث قطع متساوية ثم افردي كل قطعة علي شكل دائري بمقاس صينية البيتزا.
  7. افردي صلصة البيتزا أو الصوص الموجود علي عجينة البيتزا ثم ضعي باقي الإضافات علي الوجه واجعلي الجبنة الموتزريلا في أعلي الإضافات.
  8. أدخلي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتي تنضج من الأسفل “لون ذهبي” وتذوب الجبنة من الأعلي.
  9. أخرجي البيتزا وغطيها لمدة 5 دقائق حتي تهدأ ثم قدميها بالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • إحرصي علي أن يكون الماء دافئ وليس ساخن لأن الماء الساخن يفسد الخميرة والعجين.
  • يفضل اختبار فوران الخميرة قبل البدء بالعجين لضمان نجاح البيتزا.


 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share
إعلان
نشر في أطباق رئيسية،الوصفات،مخبوزات ومعجنات

موضوعات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *