طريقة عمل واستخدام وفوائد يانسون النجمة

اليانسون النجمة أو يانسون النجمة أو اليانسون الصيني هو أحد أشهر أنواع التوابل الموجودة في جنوب الصين التي تعد أصل هذه العشبة كما توجد أيضا في العديد من دول جنوب أسيا، وهو نبات عطري مميز علي شكل نجمة يستخدم في العديد من الأدوية والعلاجات الطبيعية لما له من فوائد صحية وغذائية متعددة, ويختلف هذا النوع من التوابل عن اليانسون العادي المتوفر في منطقتنا العربية ولها عدة أسماء منها الينسون النجمي” أو “البديان” أو “نجمة الأرض”.

وتتعدد فوائد يانسون النجمة في العلاجات الطبيعية أشهرها:





1. علاج فعال للأنفلونزا.
2. علاج ضيق التنفس وطارد للبلغم.
3. علاج معظم أمراض الجهاز الهضمي، وفي تطهير المعدة وتهدئتها.
4. يساعد في منع هشاشة العظام.
5. مساعدة المدخنين في الإقلاع عن التدخين.
6. القضاء علي رائحة الفم الكريهة.
7. إعطاء نكهة طيبة ومتميزة في طهي الأرز والمخبوزات.
8. تعزيز مستوي الصحة بشكل عام.
9. التخلص من السموم الضارة في الجسم.

ويتم تحضير مشروب اليانسون النجمي عن طريق غلي كوب ماء أولا ثم وضع عدد من حبات اليانسون النجمي في كوب الماء المغلي وتغطيته وتركه لمدة 5 دقائق وشربه دافئا.

ويختلف اليانسون النجمي الصيني تماما عن اليانسون النجمي الياباني الذي يعد من الأعشاب الضارة التي تحتوي علي السموم.




مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.