مكرونة سباجتي بقطع الطماطم والريحان

المكرونة من أسهل وصفات الطبخ اللي أي حد ممكن يطبخها في وقت قليل علشان كده ناس كتير بتحبها, وعلشان الناس اللي بتحب المكرونه وخصوصا الاسباجتي بنقدملها الوصفة دي اللي هانعمل فيها المكرونة بالطريقة العادية مع إضافة قطع الطماطم وأوراق الريحان الطازة اللي هاتفرق قوي في طعمها وشكلها.


زمن التحضير : 10 دقيقة

زمن الطهي  : 15 دقيقة

يكفي لعدد   : 5 أفراد


المقادير

  • 1 كيلو مكرونة سباجيتي.
  • 3 كوب عصير طماطم.
  • 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • 1 بصلة كبيرة مبشورة.
  • 5 فص ثوم مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
  • أوراق ريحان طازجة مقطعة.
  • مياه لسلق المكرونة.

 طريقة التحضير والطهي

  1. في وعاء عميق قومي بغلي الماء ثم ضعي ملعقة زيت وقليل من الملح واسلقي المكرونة لمدة 10-15 دقيقة تقريبا أو حتي تنضج.
  2. لتحضير الصوص الأحمر أو صلصة الطماطم أثناء سلق المكرونة ضعي إناء آخر علي النار وضعي فيه ملعقتي زيت ثم الثوم المفروم ثم البصل المبشور حتي يذبل ثم عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركي المكونات علي النار (مع تغطية الإناء) حتي يتم تسبيك الطماطم وبعدها ضعي قطع الطماطم حتي تذبل.
  3. بعد سلق المكرونة ضعيها تحت الماء العادي الجاري حتي تبرد قليلا ثم ضعي عليها ملعقة زيت وقلبيه في المكرونة حتي لا تلتصق المكرونة ببعضها ويلمع لونها.
  4. ضعي المكرونة علي صلصلة الطماطم الساخنة وقلبيها جيدا ثم قدميها مع وضع أوراق الريحان علي وجه طبق التقديم للتزيين وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك إضافة الفلفل الأخضر علي عصير الطماطم وضربها في الخلاط سيعطي نكهة رائعة.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إعلان
إلي أعلي