صدور الدجاج بالجبنة وصوص الباربكيو

أكتر حاجة بناكلها تقريبا هي الفراخ, لدرجة إننا ممكن نعمل قائمة كبيرة بعدد وصفات الفراخ واللي بنعملها في البيت, وده بيدل علي إننا فعلا بنحب الفراخ, والوصفة اللي هانعملها مع بعض هي وصفة مشهورة في المطبخ المكسيسي بتتعمل من صدور الفراخ الكاملة من غير العظم والجلد بصوص الباربكيو وبإضافة نوعين من الجبنة وتزيينها بالبصل الأخضر وقطع الطماطم.


زمن التحضير : 10 دقيقة

زمن الطهي  : 25 دقيقة

يكفي لعدد   : 3 أفراد


المقادير

  • 3 صدور دجاج مخلية العظم ومنزوعة الجلد.
  • 3 ملاعق زيت زيتون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة صوص الباربكيو.
  • 3 ملاعق كبيرة جبنة رومي مبشورة.
  • 3 ملاعق كبيرة جنبة شيدر مبشورة.
  • 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
  • 3 عود “ساق” بصل أخضر مقطع.

 طريقة التحضير والطهي

  1. سخني الفرن علي درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق.
  2. ضعي صدور الدجاج بعد غسلها في صينية وادهنيها بزيت الزيتون من جميع الاتجاهات مع تتبيلها بالملح والفلفل الأسود ثم ضعيها في الفرن لمدة من 15 دقيقة.
  3. أخرجي الصينية من الفرن وادهنيها صدور الدجاج بصوص الباربكيو ثم ضعيها مرة أخري بالفرن لمدة 5 دقائق.
  4. أخرجي صدور الدجاج من الفرن ثم ضعي نوعي الجبنة المبشورة علي أعلي صدور الدجاج مع قطع الطماطم والبصل الأخضر لمدة 5 – 7 دقائق حتي تذوب الجبنة وتذبل قطع الطماطم والبصل.
  5. أخرجيها من الفرن وغطيها لمدة 3 دقائق حتي تصبح لينة وطرية أثناء تناولها وقدميها وبالهنا والشفا.

 ملاحظات

  • يمكنك استبدال أنواع الجبنة الموجودة بالوصفة بالأنواع التي تفضلينها أنت وأسرتك.
  • تقدم هذه الوصفة مع الأرز المكسيكي الحار.

 مصدر الوصفة

 مصدر الصورة

مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إعلان
إلي أعلي