طريقة عمل البيتزا في البيت

طريقة عمل البيتزا في المنزل بوصفة عجينة هشة وطرية ولذيذة, واعرفي طريقة تحضيرها خطوة بخطوة, وباستخدام أي مكونات للحشو والاضافات.

مقادير عجينة البيتزا

  • 1/2 كيلو دقيق مخبوزات.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مقادير إضافات البيتزا

  • 1 كوب صلصة بيتزا “صوص”.
  • 1/4 كيلو مكعبات دجاج مشوحة بالبصل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/2 فلفل أحمر شرائح.
  • 1/2 فلفل أخضر شرائح.
  • 1/2 بصله شرائح.
  • 2 كوب جبن موزاريلا.
  • زيتون أسمر شرائح.

طريقة عمل البيتزا وتحضيرها في البيت

  1. في نصف كوب ماء ذوبي السكر والخميرة وغطيها لمدة 5 دقائق لاختبار الخميرة, إذا حدث فوران ستكون الخميرة جيدة.
  2. في وعاء كبير اخلطي الملح مع الدقيق ثم أضيفي البيض والزيت وكوب الخميرة مع الماء.
  3. اعجني كافة المكونات جيدا حتي يعطيكي عجينه لينة طرية لاتتماسك في اليد أو الوعاء.
  4. غطي وعاء العجين واتركية في مكان دافئ مظلم لمدة ساعتين.
  5. قبل البدء في تسوية البيتزا بنصف ساعة علي الأقل سخني الفرن علي درجة حرارة عالية.
  6. قطعي العجين إلي ثلاث قطع متساوية ثم افردي كل قطعة علي شكل دائري بمقاس صينية البيتزا.
  7. افردي صلصة البيتزا أو الصوص الموجود علي عجينة البيتزا ثم ضعي باقي الإضافات علي الوجه واجعلي الجبنة الموتزريلا في أعلي الإضافات.
  8. أدخلي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتي تنضج من الأسفل “لون ذهبي” وتذوب الجبنة من الأعلي.
  9. أخرجي البيتزا وغطيها لمدة 5 دقائق حتي تهدأ ثم قدميها بالهنا والشفا.
مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Back To Top