طريقة عمل البربارة المسيحية

البربارة المسيحية

البربارة المسيحية أو المسلوقية أو السنونية هي واحدة من أشهر الأكلات الشعبية في بلاد الشام مثل فلسطين والأردن وسوريا, وهي في الأصل عبارة عن حلوى فلسطينية يقوم اخواننا المسيحيين بإعدادها في يوم عيد البربارة الموافق يوم السابع عشر من كانون الاول.

أولا: مكونات البربارة

  1. عدد 1/2 كيلو قمح مقشور.
  2. عدد 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
  3. عدد 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
  4. عدد 1 ملعقة كبيرة قرفة.
  5. عدد 1 كوب زبيب.
  6. عدد 1 كوب مكسرات متنوعة.





ثانيا: طريقة تحضير البربارة

  1. اسلقي القمح المقشور حتي ينضج.
  2. ارفعي الخليط من علي النار ثم أضيفي نشا الذرة وقلبي المكونات وهي ساخنة.
  3. اتركي المكونات حتي تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم.
  4. رشي ماء الزهر علي البربارة ثم قومي بتزيين الطبق بالزبيب والقرفة والمكسرات وقدميها بالهنا والشفا.




مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Back To Top