طريقه عمل البسبوسه العادية في البيت

البسبوسة

البسبوسه

تعتبر من أهم الحلويات المصرية والشرقية وصينية البسبوسه هي أهم عنصر ومكون أساسي عند محلات الحلويات, والبسبوسه مكوناتها بسيطه وطريقة عملها سهلة جدا.

زمن إعداد وتحضير البسبوسة

زمن الإعداد  : 10 دقيقة تقريبا

زمن التحضير : 30 دقيقة تقريبا

يكفي لعدد   : 6 أفراد

مقادير البسبوسة والشربات

  • نصف كيلو دقيق سميد (دقيق البسبوسة).
  • كوب سكر.
  • كوب لبن / حليب.
  • نصف كوب سمنة سايحة.
  • عدد 4 معالق جوز هند حسب الرغبة .
  • عدد 2 معلقة شربات ثقيل مثل شربات الكنافه.
  • عدد 2 معلقة عسل جولوكوز.
  • عدد 2 معلقة عسل نحل.
  • مكسرات للتزيين حسب الرغبة.




طريقة عمل البسبوسة

  1. سخني الفرن علي درجة حرارة 200 ثم ادهني الصينية بفرشة من السمن واتركيها حتي تحضري البسبوسة.
  2. ضعي في بولة كبيره كوب السكر ثم كوب اللبن ثم ضعي عليهم جوز الهند بعد ان تنعميه جيدا اذا كان خشن.
  3. ضيفي عليهم الشربات الثقيل وقلبيهم مع بعض جيدا.
  4. في بولة اخري ضعي دقيق السميد وضعي عليه السمنه السايحة واعجنيهم مع بعض جيدا حتي يغطي السمن كل الدقيق.
  5. ضيفي عليهم السكر واللبن وجوز الهند وامزجي كل المكونات معا بهدوء وبدون عجن سريع.
  6. افردي عجينة البسبوسة في الصينية المدهونة ثم اخبطي الصينية علي رخامة المطبخ حتي يصبح سطح البسبوسة مستوي وقطعيها بالشكل الذي تريديه ويمكنكي اضافة المكسرات علي الوجه.
  7. دخلي البسبوسة في الفرن الساخن وقومي بتحضير الشربات.
  8. عندما تحمر أطراف البسبوسة اطفي نار الفرن من تحت وشغلي الشواية حتي يحمر الوجه ايضا وياخذ اللون الذهبي الجميل.

 

طريقة عمل شربات البسبوسة

  1. ضعي في حلة 2 كوب ماء وضعي عليهم كوب ونصف سكر  وضعيهم علي النار وعند الغليان ضعي نقطتين من عصير نصف ليمونة واتركيه يغلي قليلا ولا تقلبيه.
  2. بعد الغليان ضعي عليه كيس فانيليا ومعلقة كبيرة سمن بلدي ثم قلبيهم معا حتي تذوب السمن ثم ارفعي الحلة عن النار.

وهي دي طريقة عمل البسبوسة العادية في البيت اتمني انك تجربيها وبالهنا والشفا, لو عجبتك الوصفة شاركيها مع أصدقائك.



طريقة عمل البسبوسة بالفيديو

مصدر الوصفة

مصدر الصورة

مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إعلان
إلي أعلي