طريقة عمل السينابون رول الأصلي بالقرفة

السينابون

السينابون

لعشاق السينابون رول نقدم لكم في مطبخينا دوت كوم طريقة عمل السينابون رول الأصلي مثل الجاهز تماما في البيت.

مقادير السينابون

عجينة السينابون

  1. نصف كوب لبن دافئ .
  2. عدد 2 كوب دقيق.
  3. ربع كوب سكر.
  4. معلقة خميرة كبيرة ممسوحة.
  5. ثلث كوب زبدة سايحة.
  6. بيضة.
  7. معلقة صغيرة فانيليا.
  8. رشة ملح.




حشوة السينابون

  1. قطع زبدة.
  2. عدد كوب سكر ابيض.
  3. معلقتين كبار قرفة.
  4. عدد 3 معالق كبيرة كاكاو خام.

 

صوص السينابون

  1. عدد 8 مكعبات جبنة مربعات (مثل كيري) في درجة حرارة الغرفة.
  2. ربع كوب من الزبدة الطرية.
  3. كوب سكر بودرة منخول.
  4. رشة فانيليا.
  5. نصف معلقة صغيرة ملح.
  6. نصف كوب لبن.




طريقة السينابون

  1. في بولة ضعي نصف كوب اللبن وضعي عليها ربع كوب سكر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي عليهم معلقة كبيرة ممسوحة من الخميرة وقلبيهم معا وغطيها بالاسترتش واتركيها تختمر 10 دقائق تقريبا.
  2. ضيفي عليهم ربع كوب الزبدة السايحة والبيضة والفانيليا ورشة الملح وقلبيهم كويس جدا ثم ضيفي عليهم كوبان الدقيق ثم قلبيهم معا واعجنيهم.
  3. علي الكاونتر أو رخامة المطبخ رشي شوية دقيق وضعي عليه العجينة ثم رشي دقيق علي العجينة واعجنيها جيدا حتي تلم معاكي وتكون ماسكة نفسها وتلزق بسيط جدا.
  4. ضعيها مرة اخري في البولة وغطيها واتركيها لمدة 30 دقيقة تقريبا حتي تتخمر ويتضاعف حجمها.
  5. ثم افردي العجينة علي شكل مستطيل ثم ادهنيها بمكعبات الزبدة.
  6. سخني الفرن علي درجة حرارة عالية.
  7. اخلطي مكونات الحشوة في بولة ثم افرديها علي العجين ثم اضغطي عليهم بيديك حتي يلزق الحشو في العجينة وقومي بلف العجينة علي شكل رول.
  8. ثم قطعي الرول بالسكين الحامي او بالدوبارة أو بخيط الأسنان الي قطع دائرية متوسطه وفي صينية ادهنيها جيدا بالزبدة ثم ضعي قطع السينابون واتركي بينهم مسافة ثم غطيهم واتركيهم حتي يتخمروا مرة اخري حتي يتضاعف حجمه لمدة 10 دقائق.
  9. جهزي صوص السينابون عن طريق خلط كل مقادير الصوص جيدا حتي يصبح سائل متماسك.
  10. دخلي الصينية الفرن علي درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق ثم اخرجيه وضعي فورا 2 معلقة كبيرة من كريمة الخفق علي كل قطعة سينابون ثم ادخليه الفرن كمان 10 دقائق حتي يحصل علي لونه المميز واخرجيه وضعي عليه الصوص المميز وقدميه.

وبكدة نكون قدمنالك أسهل طريقة عمل السينابون رول الأصلي بالقرفة في المنزل مثل الجاهز ويارب تكون الوصفة عجبتكم وتجربوها وبالهنا والشفا.



طريقة عمل السينابون بالفيديو

مصدر الوصفة

مصدر الصورة

مشاركة - Share

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إعلان
إلي أعلي