الوسم: أرز

اللحم المندي مع الأرز بالفرن

اللحم المندي من أشهر الوصفات الخليجية وخصوصا اليمنية وتحديدا حضر موت, وبتتميز بإن اللحم والرز بيستوي ع البخار وبيكون طعمه وريحته تجنن, جربوها بالطريقة دي وصدقوني هاتعجبكم قوي.  زمن التحضير : 30 دقيقة  زمن الطهي  : 120 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 1 كيلو لحم ضأن مقطع. 3 كوب أرز بسمتي. 2 ليمون أسود مجفف “لومي”. 3 فلفل شطة […]

أرز مع البطاطس بالفراخ

طريقة تحضير رز بالبطاطس والفراخ وصفة قديمة وتقريبا كل الستات بتعرف تعملها, لكن في “مطبخينا” هانقدمها بطريقة جديدة وسهلة ووقت تحضيرها أقل من ساعة تقريبا.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 60 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 1 فرخة متوسطة مقطعة أربعة أجزاء. 2 كوب أرز. 1/2 كيلو بطاطس مقطعة حلقات. 1 بصلة كبيرة مقطعة […]

أرز بالبسلة وقطع اللحم

أرز بقطع اللحم وخضار البسلة, أنا بحب الوصفة دي لأن طعمها حلو جدا والقيمة الغذائية بتاعتها متوازنة, دا غير إنها بتتعمل في حلة واحدة بس, تعالوا نعرف مع بعض طريقة تحضير أكلة جديدة من مكونات الرز والبسلة بالجزر مع قطع اللحمة.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 80 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 1/2 كيلو […]

كبسة الجمبري مع الأرز البسمتي

الكبسة أيا كان نوعها هي أكلة متميزة بطعمها وشكلها وريحتها الجميلة, ومن أنواعها كبسة اللحمة والفراخ والجمبري, صحيح الاختلاف بينهم بسيط جيدا لكن الاختلاف ده بيكون في بعض المقادير والتوابل والبهارات ومدة التسوية اللي بتكون أعلي لو معمولة باللحمة وأقل شوية لو معمولة بالفراخ وأقل خالص وبتكون مدة تسوية الرز لو بنعملها بالجمبري زي ما […]

دجاج كاري بالأرز

الفراخ من الأكلات المهمة جدا في حياتنا, واللي بيها ممكن نعمل وصفات متنوعة كتير جدا, واللي كمان بتتميز بإنها مش محتاجه وقت عشان تجهزيها, ومن ضمن الوصفات اللي ممكن نعملها بالفراخ هي فراخ الكاري بالرز, ومن مميزات الوصفة دي إنها بتتعمل بنظام بيعملوه في المطبخ الغربي وأسمه “وان بوت كوكينج” أو وعاء طبخ واحد وهو […]

أرز بالبصل لوجبات الأسماك

 أكتر الناس بتحب تاكل السمك مع الرز والسلطة الخضراء, لكن رز السمك مش أي رز لأنه لازم يكون فيه نكهة السمك, ونكهة السمك بتظهر في تتبيلة السمك اللي هاتكون هي سر وصفتنا النهاردة لما هانعمل في “مطبخينا” أرز بالبصل لوجبات السمك بتتبيلة السمك. زمن التحضير : 00 دقيقة زمن الطهي  : 20 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير 4 كوب أرز […]

أرز مفلفل بالشعرية

وصفات الرز كتير, بس أنا بحب وصفة الرز بالشعرية أكتر حاجة , صحيح هي وصفة تقليدية وتقريبا كلنا نعرف نعملها, لكن لما بعملها بالسمنة البلدي وأسويه علي نار هادية ويطلع مفلفل وكل حباية جنب اختها بتبقي حاجة تانية خالص, والله أنا جوعت دلوقتي وانا بكتب الوصفة دي. زمن التحضير : 00 دقيقة زمن الطهي  : 20 دقيقة يكفي لعدد […]

كبسة الدجاج مع الأرز البسمتي

الكبسة أكله غنية عن التعريف في المطبخ الخليجي, وأصبحت من أشهر الأكلات في مصر والوطن العربي كله, وأشهر أنواع الكبسة هي كبسة اللحم وكبسة الدجاج, والنهاردة في “مطبخينا” هانعمل مع بعض كبسة الدجاج. زمن التحضير : 15 دقيقة زمن الطهي  : 75 دقيقة يكفي لعدد   : 4 أفراد المقادير 1 دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع “لاتزيد عن كيلو بعد الذبح”. 3 […]

إلي أعلي