الوسم: دجاج

الإيدام الهندي بالدجاج

اكتشفي مع مطبخينا طريقة عمل الإيدام بالدجاج أو صالونية الدجاج والذي يعتبر من أشهر وصفات وأطباق المطبخ الهندي الذي يتميز بمذاقة الغريب واللذيذ لكثرة البهارات والتوابل. زمن الإعداد : 10 دقيقة زمن التحضير : 40 دقيقة  يكفي لعدد  : 04 أفراد  المقادير 1 دجاجة مقطعة 8 قطع. 2 كوب عصير طماطم. 4 فصوص ثوم مفروم. 1/2 ملعقة […]

بط بالبرتقال في الفرن

البط من أشهي وصفات الطيور في الوطن العربي خصوصا مصر, لكن من الطرق التقليدية ليه هو سلق البط ثم تحميره سواء كان محشي أو لأ, وعشان التغيير حلو اعرفي مع مطبخينا طريقة عمل البط بنكهة البرتقال في الفرن بطعم لذيذ هاتستمتعي بيه إنتي وأسرتك.  زمن الإعداد : 30 دقيقة  زمن التحضير : 90 دقيقة  يكفي لعدد  : 04 أفراد  المقادير 1 […]

شوربة فاهيتا الدجاج

لو زهقتي من أنواع الشوربة التقليدية اللي بتعمليها باستمرار, يبقي جربي وصفة شوربة فاهيتا الدجاج المميزه في مكوناتها وألوانها وطعمها الرائع.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 20 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 2 صدور دجاج منزوع الجلد والعظم مقطع مكعبات. 2 فلفل حلو ألوان مقطع قطع صغيرة. 1 جزرة مسلوقة. 2 حبة طماطم. 3 كوب […]

أرز مع البطاطس بالفراخ

طريقة تحضير رز بالبطاطس والفراخ وصفة قديمة وتقريبا كل الستات بتعرف تعملها, لكن في “مطبخينا” هانقدمها بطريقة جديدة وسهلة ووقت تحضيرها أقل من ساعة تقريبا.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 60 دقيقة  يكفي لعدد   : 4 أفراد  المقادير 1 فرخة متوسطة مقطعة أربعة أجزاء. 2 كوب أرز. 1/2 كيلو بطاطس مقطعة حلقات. 1 بصلة كبيرة مقطعة […]

تندوري الدجاج المشوي الحار

هي وصفة من أشهر الوصفات الأسيوية وخصوصا في الهند, وسر نجاحها في البهارات والتتبيلة الحارة اللي بتتميز بيها, صحيح ممكن نعملها من غير شطه لكنها اشتهرت فعلا بإنها حارة جدا, وأفضل طبق جنبها هو الرز البسمتي سواء كان مبهر أو أبيض, في الوصفة دي هاعرف طريقة عمل تندوري الدجاج المشوي الحار.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن […]

أجنحة الدجاج بالعسل

كل الناس اللي بتحب الفراخ تقريبا بيحبوا أكتر أجنحة الفراخ والدبوس لأن طعمها حلو وأكلها سهل, في الوصفة دي هانعمل أجنحة الدجاج بطريقة جديدة خالص بإضافة العسل اللي هايخلي طعمها حلو لونها بني زي مابنشوفها في المطاعم.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 60 دقيقة  يكفي لعدد   : 3 أفراد  المقادير 1/2 كيلو أجنحة دجاج. 1/2 كوب […]

تشيكن زوتشيني

في الوصفة دي هانعمل أكلة سهلة جدا هتاخد منك نص ساعة تقريبا, والوصفة دي بتتكون من صدور الفراخ المخلية مع الكوسة والجبنة, وصدقيني هاتعجبك جدا لأن طريقتها جديدة وطعمها حلو جدا.  زمن التحضير : 10 دقيقة  زمن الطهي  : 25 دقيقة  يكفي لعدد   : 3 أفراد  المقادير 3 صدور دجاج مخلية العظم ومنزوعة الجلد. 6 حبات كوسة مقطعة حلقات. 3 ملعقة […]

صدور الدجاج بالجبنة وصوص الباربكيو

أكتر حاجة بناكلها تقريبا هي الفراخ, لدرجة إننا ممكن نعمل قائمة كبيرة بعدد وصفات الفراخ واللي بنعملها في البيت, وده بيدل علي إننا فعلا بنحب الفراخ, والوصفة اللي هانعملها مع بعض هي وصفة مشهورة في المطبخ المكسيسي بتتعمل من صدور الفراخ الكاملة من غير العظم والجلد بصوص الباربكيو وبإضافة نوعين من الجبنة وتزيينها بالبصل الأخضر […]

إلي أعلي